Originally Smiths Frank Smith verkaufte in den 1920er-Jahren eine der ersten Chipssorten Großbritanniens an die Pubs von Cricklewood im Norden Londons. Um die Chips zu würzen, stellte er Salzsteuer bereit.
Die von ihm bereitgestellten Salzstreuer waren jedoch genauso schnell verschwunden wie die Chips. Was tun? Da war das kleine Salzbriefchen in jeder Packung die geniale Lösung! Seitdem ist in jeder Packung ein Briefchen Salz. Gib so viel oder so wenig Salz hinzu, wie du möchtest, und schüttel die Packung kräftig durch!