Hafer ist von Haus aus glutenfrei. Um aber von Coeliac UK als glutenfrei zertifiziert zu werden, muss auch im ganzen Produktionsprozess jede Verunreinigung mit Gluten vermieden werden - zum Beispiel dadurch, dass in der Bäckerei so wie bei Nairns gar kein glutenhaltiges Getreide verarbeitet wird.