Billingtons natürlicher, unraffinierter hellbrauner Muscovado-Zucker wird sehr sorgfältig produziert, um die natürliche Melasse im Zucker zu belassen, anstatt sie durch Raffination zu entfernen. Das verleiht ihm seinen unvergleichlich vollen, natürlichen Zuckergeschmack, den er gerne an Ihre Kekse, Schokokuchen und anderes Backwerk weitergibt.